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东京攻略,一碗饭里30种海鲜…再不吃就消失了!

筑地市场是位于东京都中央区筑地的公营批发市场,亦是日本最大的鱼市场。 东京都内11间东京都中央批发市场之一,分为场内市场和场外市场,其规模之大与知名度之广,不只是东京,更是日本首屈一指的批发市场。

4 发布时间:2017-06-12 12:21

丽星酱 分享更多日本资讯给大家!

筑地市场是位于东京都中央区筑地的公营批发市场,亦是日本最大的鱼市场。 东京都内11间东京都中央批发市场之一,分为场内市场和场外市场,其规模之大与知名度之广,不只是东京,更是日本首屈一指的批发市场。

旅游圣经《孤独星球》(Lonely Planet)介绍筑地说:“世界上没什么地方比这里更喧嚣杂乱却又有条不紊。”的确,从凌晨到中午,忙忙碌碌的鱼贩、急速来回的叉车和平板车载着张牙舞爪的鱼虾就穿梭在威风凛凛的日文招牌和各种肤色的游客中,用我们的老话说就是既严肃又活泼。

筑地市场的五光十色让这里成了游客和摄影师的天堂。几乎所有的日本美食指南、东京介绍都会推荐这里。在有关日本的纪录片里,筑地的出现频率几乎跟人潮汹涌的涩谷街头一样高,分别代表着日本市井传统和拥挤繁忙的现代都市,是访日游客必到景点之一。

从去年开始,筑地市场就说要搬家,但是因为各种原因直到现在还没有搬走,但是搬家也是早晚的事,所以,趁着搬走前的最后时间,赶紧去大饱口福啊!今天丽星酱就带大家逛一逛这个闻名世界的市场,为大家推荐几家好吃的海鲜料理店。


海鲜丼 大江戸 筑地市场内店

大江户的生意特别特别的好,虽然店铺很小一间,但是你总能看到门口排了长长的队伍等待入店就餐。排队的客人都非常有秩序,而店家也会提前让你选好下单,然后坐进店铺没多久就可以吃了。

因为选择品种太多,小心挑花了眼哦~食材真的很新鲜,即便你排了一个多小时队也是值得的。这里的招牌是生三文鱼和最新鲜的金枪鱼料理。

还有一点值得称赞的是,如果在室外排队突然下起了小雨,店铺的工作人员还会给大家送伞,特别温馨和周到。

地址:东京都中央区筑地5-2-1 筑地市场 鱼がし横丁8号馆

TEL:03-3547-6727

营业时间:[周一~周六]4:30~14:30


又こい家 総本店

这里是天然金枪鱼的专门店,是喜欢吃金枪鱼的人的天堂!

店中最便宜的海鲜盖饭只需要700日元,最好的海鲜饭要2000日元。其他的还有「铁火丼」、「づけ丼」、「中おち丼」、「ねぎトロ丼」。可供食客选择的余地很多,但无一例外的都是新鲜的美味!

地址:东京都中央区筑地4-8-7

TEL:03-3541-7311

营业时间:[周一~周六]6:00~22:00;[周日・祝日]8:00~21:00


筑地 ふじむら

这家店可真不算好找啊,藏在一个小楼里。这里的油炸牡蛎和黏糊糊的红烧肉。但是,海鲜饭依旧是这里的招牌。图中的美食叫做「三色ヅケ丼」,900日元。

地址:东京都中央区筑地2-14-12 EUROビル B1F

营业时间:[周一〜周五]11:30~14:00/17:00~23:00


筑地虎杖 鱼河岸千両

这家店的名气也是很大!下图中的料理就是它的招牌「海鲜ひつまぶし」。这道料理里有12种海鲜,所以可以在一碗饭中尝到不同种类的美味!

吃这道料理的方法也很讲究,有三种吃法:用小碗盛出,第一碗可以直接吃;第二碗加上海胆等作料一起食用;第三碗伴上茶、汤汁一起食用。一碗饭吃出3种不同的风味,也是蛮有意思的!

地址:东京都中央区筑地4-10-14 樋泉ビル 1F

TEL:03-5565-5739

营业时间:[周一~周六]7:00~23:00;[周日・祝日]7:00~21:00


刺身BAR 河岸头

上过日本美食节目很多次的一家店。让这里出名的是下图的「筑地场外丼」,3000日元一份。这道料理内容可是很丰富的,有海胆、海参、海虾、小沙丁鱼、星鳗、螃蟹、鲍鱼、三文鱼、扇贝、乌贼、金枪鱼、飞鱼籽、三文鱼籽…等共计30种食材!!

但是,虽说「筑地场外丼」很有名,但却并不是店中卖的最好的,店中的人气产品NO.1是下图中的「うにトロユッケ丼」,2500日元。使用金枪鱼肉中较肥的部分和海胆较肥的部分组合而成,在口中形成绝妙的平衡。虽说都是肥肉,但并没有油腻感,只有纯正的浓郁香味。

地址:东京都中央区筑地4-12-2 ライオンズマンション东银座地下一阶

TEL:03-6383-4597

营业时间:[周一~周六]11:00~14:00/18:00~23:00


まぐろどんぶり瀬川

这同样是一家金枪鱼料理专营店。

图中就是店中的人气料理,900日元一份,大份的1100日元。因为是专营店,所以这家店中只有金枪鱼,鱼肉也是新鲜的金枪鱼经过轻微腌制而成,真的是又新鲜,又美味!

地址:东京都中央区筑地4-9-12

TEL:03-3542-8878

营业时间:8:00~卖完
快跟着处女星号去觅食吧~

来源:丽星邮轮
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